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Ribs BBQ al Horno
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Ribs BBQ al Horno

Tiempo total2 horas 30 min
Porciones4 personas
DificultadMedia
CorteRibs

Costillas tiernas y caramelizadas con una costra de BBQ ahumado que se cae del hueso.

Ingredientes

  • 1 bloque de Ribs Block & Meats (2kg, descongelado)
  • 200ml de salsa BBQ
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de cayena
  • Sal y pimienta a gusto
  • Papel aluminio

Preparación

  1. 1

    Precalentar el horno a 150°C (temperatura baja para cocción lenta).

  2. 2

    Mezclar el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena, sal y pimienta para hacer el dry rub.

  3. 3

    Frotar generosamente las ribs con el dry rub por todos lados.

  4. 4

    Envolver bien en papel aluminio y llevar al horno por 2 horas a 150°C.

  5. 5

    Mezclar la salsa BBQ con la miel. Retirar las ribs del papel aluminio.

  6. 6

    Pincelar con la salsa BBQ y volver al horno a 200°C por 20-25 minutos hasta caramelizar.

  7. 7

    Dejar reposar 10 minutos y servir con más salsa BBQ al costado.